劍葉萵苣 小時候家裡的家禽類肉品來源一向都是自給自足 母親總喜歡在屋前養鵝.屋後養鴨 有人或動物一靠近鴨鵝就會呱呱叫 即能防盜又能夠讓家人的蛋白質來源不虞匱乏 (蛋.肉皆可食用) 鴨.鵝的毛還可賣給收購者當羽毛衣的原料 機乎發揮了最大的邊際效益 但張羅那群鴨.鵝的飲食可是件大差事 家裡的後院角落會栽種鴨.鵝最喜歡吃的劍葉萵苣 勤儉的母親用劍葉萵苣切碎和著米糠餵養那群鴨.鵝寶貝 我喜愛看劍葉萵苣迎風搖擺的姿態 夏日的黃昏我可以在後院待上1~2小時 只為觀賞劍葉萵苣隨著風吹而變換成各種美姿 有時則是幫忙採收劍葉萵苣的葉子(剝葉) 第一次知道劍葉萵苣可以食用則是在乾媽家 (乾爹是國姓鄉的示範農戶) 乾媽表示可食用的劍葉萵苣(劍鵝仔菜或劍媚仔) 是經過改良的.營養價值很高且富含維生素 將葉子洗淨後瀝乾水分切小段.用蒜片或薑絲爆香後加水同炒即可 我試過後感覺用薑絲會較對味 至於味道如何就請各位看倌自行操作體驗後即分明 @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @
劍葉萵苣的美姿1
劍葉萵苣的美姿2
午夜愉快~~
您好，看到您分享的鵝仔菜非常懷念，請教您，可以向您購買種子嗎？找許多地方也找很久都沒買到鵝仔菜的種子。或是您方便告知在那裡購買呢？ 非常感謝您！