小魚部落部

           小魚手作茄汁鮪魚蛋包飯

      家人很愛吃蛋包飯

      以前都是將蛋皮先用平底煎好後再將飯包入其中

      是半月形的蛋包飯

      有一天在逛材料店時發現了蛋包飯專用的鍋子

      由於價格不高,欣喜若狂的買回家做蛋包飯

      造型非常可愛

      青春期的兒子即使晚餐已經吃了便當墊肚子

      晚間下課後還是嗑了三個蛋包飯哩!

     材料:

        白飯.玉米粒.火腿丁.鮪魚片.洋蔥丁.蕃茄醬,蛋

     作法:

     1. 起油鍋將洋蔥丁用塩炒香後

    放入白飯.玉米粒.火腿丁.鮪魚片蕃茄醬拌炒均勻

     2. 蛋打散後放入容器中煎好

     3. 放入1炒好的飯

     4. 將兩邊的蛋皮往中間包好

     5. 用盤子倒扣好,淋上蕃茄醬,再灑上香菜末

    誘人食慾的茄汁鮪魚蛋包飯上桌嚕

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