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小魚手作炒水蓮
小魚手作炒水蓮
水蓮是美濃特有的植物,必須水質乾淨才能生存
以前中正湖畔長滿了水蓮,非常的壯觀
夏天食慾不佳,身為美濃女兒的小魚喜愛用沙茶炒水蓮
脆綠的模樣.令人食慾大增
材料:
水蓮. 沙茶.大蒜
作法:
1. 將水蓮洗淨切段.
2. 用少許油爆香大蒜片後放入塩.水蓮同炒,
再加入沙茶大火快速拌炒後盛起
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