close

 

 

                    梅干燴苦瓜

 

     梅干燴苦瓜-7  

 

       星期天去國姓參加"啡常橄動".咖啡橄欖文化季活動

 

       北港村的朋友送了我一包他母親自種自製的梅干菜

      

       順道買了一包北港村的有機白玉苦瓜

 

       回家做了一道母親的拿手料理--"梅干燴苦瓜"

 

       梅干菜富含特有的香氣,只是處理過程有點費工

 

       需先用熱水略為川燙後,洗淨.擠去多餘水分.切末

 

       這次我有加香菇.和自己醃的陳年梅子

 

       材料:

 

     梅干燴苦瓜-2  

 

     梅干燴苦瓜-1  

 

      做法:

 

       先將薑片.香菇.梅干菜炒香

 

     梅干燴苦瓜-3  

 

       加水.適量的醬油.糖.水,放入苦瓜.梅子煮滾後關小火

 

     梅干燴苦瓜-4  

     

       煮至苦瓜軟爛(約半小時),甘甜的梅干燴苦瓜就完成了

 

     梅干燴苦瓜-5

 

       放冷後冰冰箱,要吃時再取用,配飯或稀飯都超讚的唷

 

     梅干燴苦瓜-6  

 

 

arrow
arrow
    文章標籤
    梅干燴苦瓜
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 小魚 的頭像
    小魚

    小魚部落部

    小魚 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()