小魚部落部

       埔里藏機閣養生餐—103.05.18

       結束了蓮華池的觀察之旅

       下午我們的另一觀察景點是位於埔里成功里的藏機閣養生園

       在那兒有許多的黃裳鳯蝶的蜜源植物—馬兜鈴

       因為主人堅持有機種植,那兒是許多動植物的天堂

       主人很熱心的開放園區供我們上課.觀察

       晚餐我們享用了園區自給自足的有機養生餐(要先預訂)

       首先上場的是養生薑黃飯

       主人表示是用生米和園區所生產的薑黃粉拌勻後煮熟的

       淡黃又蘊藏豐富的薑黃香氣

       第二道是用有機不含改造基因的有機柴燒豆腐

       濃濃的豆香.柴香配上白色芝麻,沾著有機的芝麻香椿醬.辣椒醬

       真是說不出的幸福味

       福菜悶桂竹筍

       園區自產的桂林筍用客家福菜細火慢悶的客家味

       好令人懷念的家鄉味

       茭白筍滷杏鮑菇

       埔里盛產的茭白筍.杏鮑菇用園區的薑煸香後,用醬油簡單的滷製

       最後灑上畫龍點睛的九層塔,真是下飯

       咖哩食蔬燴豆腐丸子

       用自製的豆腐丸子加上園區自產的食蔬.咖哩葉同燴,美味極品

       椒塩炒節瓜(夏南瓜)

       義大利節瓜用楜椒塩煸香加上鮮香菇.素火腿略炒,香氣令人無法擋

       山楜椒什錦食蔬湯

       用園區自產的食蔬搭配自產的山楜椒,清爽無比

       海苔豆皮捲

       筍子切細加上豆腐.少許的椒塩拌勻,用豆皮.紫菜捲起炸過

       再用薑絲.香菇片燴炒,好吃的不得了

       鮮炒龍鬚菜

       新鮮自產的龍鬚菜配上薑絲.紅蘿蔔絲清炒,清脆爽口

       最後一道:梅精檸檬愛玉

       用園區自產的梅子熬成的梅精配上自產的愛玉.檸檬,好吃得没話說

       這樣滿足的有機養生餐,每人350.很划算