小魚部落部

                 高麗菜悶飯 & 馬告橄欖排骨湯

         杜鵑颱風來攪局,已經很不親民的菜價又飆了起來

         颱風來襲的當天早上,在國姓街上看見翠巒的初秋高麗菜

         為了防患未然,買了一顆,100元.有點心疼,現在想想.還是賺到了

         賺到的颱風假,索性用1/3顆把它做成了高麗菜悶飯

         先泡了二碗的米.再把冰箱的蝦乾用熱水泡過洗淨

         再泡了5.6朵香菇(泡香菇的水留著)

         昨晚吃剩的回鍋肉再加工處理,冰箱的庫存雞胸肉切丁

         用紅蔥頭爆香後,放入香菇絲.蝦乾.回鍋肉.雞胸肉丁.米同炒

          拌炒勻後,放入香菇水悶炒,邊炒邊翻.

          第一輪水收乾後.放入高麗菜同炒勻

          關小火.邊炒邊翻.水收乾再加水翻炒至熟透

         花了45分鐘,終於完成了~~

         小田的橄欖成熟了,把它採下燉排骨湯

         秋天喝很理氣的

         排骨先川燙後洗淨

         把所有材料放入土鍋,開火煮滾後關小火煮3小時

         起鍋前5分鐘.灑上具有安神作用的馬告

         香濃的馬告橄欖排骨湯完成了~~