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清燙魷魚翅 & 味噌豆腐紅目鰱
平日孩子都不在家,雖然只有兩人世界.還是習慣自己料理晚餐
星期日逛市場,特地買了外子老兄喜愛的魷魚翅
只要洗淨後丟入滾水中川燙3~4分鐘就可撈起了
配上老闆獨家調配的醬汁,爽脆美味呢!
有時候會買一整條的回家切花川燙(客家海味)
現在是紅目鰱盛產的季節,煮味噌青蒜或味噌豆腐都很美味
味噌先用水調匀後加水放入豆腐煮入味
再放入紅目鰱煮個5分鐘就完成嚕~~
湯汁拌汁超讚的
再炒盤青菜,加上一盤滷蛋.前一天的烤小翅腿就很澎湃嚕~~
兩人晚餐開飯嚕~~
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