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小魚手作客式煎蚵仔煎
每逢夏天,這道料理可是公公的最愛
以前婆婆都是加白菜
小魚把白菜改成九層塔更富有香氣
讓人更有食慾
材料:
鮮蚵.青蔥. 九層塔.蛋.太白粉
作法:
1. 青蔥.九層塔切碎炒香
2. 炒好的1加入鮮蚵.蛋.少許塩拌勻
3. 2料加入太白粉拌匀
4. 起油鍋將3煎至兩面金黃即起
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