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小魚手作烤焦糖布丁


 


 



             

 


 


 


  製作過程


 


 


              


 


          1.    先將砂糖煮開


 


               


 


 


 


          2.    繼續煮至狀,倒入布丁杯中


 


 


              


 


 


 


 


               


         3.    先煮布丁餡,再將煮沸的牛奶分次加沖入布丁餡中


 


 


                (以免變豆花)


 


              
 


 


 


 


            4.    完成的布丁汁


 


 


               


 


 


 


               5.    用保鮮膜貼在布丁汁上(去掉多餘的泡泡)


                   


 


              


 


 


 


           


              6.將 布丁汁緩緩倒岀


 


 


              


 


 


 


 


 


             7.    將布丁汁倒入2布丁杯中


 


         


              


 


 


 


            


             8.    將完成的布丁放入烤箱,加水醃過布丁杯中一半(蒸烤1小時)


               


 


              


 


 


 


 


 


          


                  9.    蒸烤完成的布丁


 


 


          


              



 


 


 


 


 


             


 


 


 

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