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                                     小魚手作醃嫩薑


 


 




               


 


 


 


 


 


                      朋友送了一箱自己種的有機嫩薑


 


                      除了留些炒菜用,其餘的就把它做成醃嫩薑


 


                      既能保存.營養又不流失,配稀飯也超讚的


 


 


 


 


 


                  1.    先將嫩薑洗淨後陰乾


                               



                  


               


 


 



              


                   2.    切塊並用塩醃一天


 




               


 


 


 



           3.    洗去塩分後用糖水醃泡,冰存一星期就完成了



 



            


 


 


 



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