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小魚手作楜椒餅
昨天早上因有事請假
事情辦完了順道到市場逛逛
發現青蔥的價格已跌到了一斤30元
一時興起買了一斤後
便到肉攤買了一塊胛心肉,請老闆做成絞肉
回家把它們做成了楜椒餅
1.將肉用塩.糖.醬油五香粉.楜椒粉.黑楜椒粗粒拌勻
再將切末的青蔥加入拌勻醃20分鐘入味
2.將餅皮及油心包好(同小月餅做法)
3.將餅皮一次桿捲
4.二次桿捲
5.包入1餡料後收口包好
6.楜椒餅刷上少許的水後沾上白芝麻
7.將沾好白芝麻的楜椒餅放入烤30分鐘
(上火180度/下火180度)
8.好吃.多汁的楜椒餅出爐了
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