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                                                                葡萄乾脆餅



                 


 


       材料:




           奶油250g.糖粉250g.蛋250g.低粉300g.




           杏仁粉25g.葡萄乾少許


 


       作法:


 


           1. 葡萄乾先用熱水泡軟或用酒泡過(米酒加紅酒或蘭姆酒)




           2. 奶油.糖粉(過篩)先拌勻




           3. 蛋分4~5次加入拌勻




           4. 低粉.杏仁粉過篩後加入拌勻




           5. 將拌好的材料裝入擠花袋中




           6. 將材料擠入烤盤中排好




           7. 將泡好的葡萄乾放在擠好的麵糊上




           8. 用手將葡萄乾壓入麵糊中




           9. 180/170 烤13分鐘





                    
                



                 



                



                 


                 



                 



                   
                 



                 



                 





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