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巧克力威納餅
材料:
奶油550g.糖粉225g.塩1g.全蛋90g.
低筋麵粉600g.可可粉75g
作法:
1.奶油加糖粉用打蛋器拌匀(淡黃色)
2.蛋.塩加入1中拌勻,蛋須完全吃入(融入)
3.加入過篩的麵粉.可可粉拌勻
4.將拌匀的麵糊裝入擠花袋中,擠成條狀
5.用150/130烤25~28分鐘出爐(摸起來硬硬的)
6.放涼後灑上防潮糖粉
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