小魚手作紫蘇煎蛋
小魚手作紫蘇煎蛋
小時候家裡種了客家人不可或缺的香草植物---紫蘇
可用來炒田螺.炒海鮮.煎蛋.煮開水喝.曬乾了還可醃食物
小魚最喜歡的就屬紫蘇煎蛋
材料: 紫蘇葉.蔥.塩.蛋
作法:
1.紫蘇葉.蔥洗淨瀝乾水分
2.紫蘇葉.蔥切碎炒香盛起
3. 2加入蛋汁拌勻
4. 油熱用中火前至兩金黃即可
(小魚家較喜歡吃焦香版,故賣相不佳,但香氣却十足喔!)
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- May 01 Tue 2012 00:49
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